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2015/09/07 15:11
最近「スーパーフード」という言葉をよく目にします。
当ショップでも取り扱っているココナッツオイルやチアシードなどは「スーパーフード」と呼ばれるものです。
これらはミランダ・カーなどのスーパーモデルやハリウッドセレブが発信することによって火がつくことが多いようですが、
それぞれどんなものなのか詳しくは分からないという方が多いと思います。
「スーパーフード」と言われると、なんとなく体にいいもの、美容にいいものというイメージがありますが、
「スーパーフード」という言葉に定義がありますのでご紹介します。
日本スーパーフード協会のホームページから引用します。
スーパーフードの定義
栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。
と定義づけされています。
そして「プライマリースーパーフード10」というものまであり、
- ・スピルリナ ・アサイー ・カカオ ・ココナッツ ・チアシード
- ・ブロッコリースーパースプラウト ・カムカム ・ビーポーレン
- ・クコの実（ゴジベリー） ・麻の実（ヘンプ） が挙げられています。
- まだ日本ではあまり馴染みのないものも含まれていますね。
これらはある一部の栄養・健康成分が突出しているだけであって、万能ではありません。
やはり日常の食生活がベースになって、それにプラスαで摂るものだと思います。
なんでもバランスよくというのが結論なのかもしれませんね。
